برگ تازه مورینگا

نحوه خشک کردن اصولی

دستورالعمل خشک کردن برگ های گیاه مورینگا اولیفیرا

وسایل مورد نیاز :

قیچی یا شاخه زن یا داس

تجهیزات حفاظت فردی، دستکش عینک

سبد حمل شاخه ها

تذکرات لازم:

 حتما از افراد مجرب به امور باغبانی و تجهیزات تیز استفاده نمایید .

حتی الامکان برداشت را در اول صبح  ( زمانی که شبنم بر روی برگ ها نیست ) یا اواخر عصر انجام دهید.

شاخه های جوان و بالغ بهترین ها هستند . قبل از چیدن زمین را آب پاشی کنید تا از پخش شدن گرد و غبار در هوا جلوگیری کنید. شاخه ها را به صورت مورب با تجهیزات تیز ببرید و در سبد قرار دهید .  پس از چیدن باید برگ های زرد رنگ ، لکه دار ، کرم زده و آفت دار جدا شوند .تحت هیچ شرایطی شاخه ها را بر روی زمین یا محل آلوده وکثیف قرار ندهید. شاخه های چیده شده را در دسته های ۱۲ تایی یا بیشتر قرار دهید تا درهنگام شست و شو راحت تر باشید.

با انجام سه مرحله زیر به راحتی و به صورت اصولی میتوانید اقدام به خشک کردن برگهای گیاه مورینگا اولیفیرا نمائید

مرحله اول : شست  و شو 

در ۳ مرحله صورت میگیرد

۱: دسته شاخه ها را با  آب شرب و جاری به مدت حداقل ۳ دقیقه بشوئید تا گرد و غبار و خاک از بر گ ها جدا شود.

۲ : استخر ضد عفونی اولیه . این استخر حاوی ۱ درصد نمک ( nacl ) میباشد . پیشنهاد میگردد حجم استخر نهایتا ۵۰ لیتر باشد تا در صورت آلوده شدن و کثیف شدن آب آن را تعویض نمایید. دسته ها را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه در استخر قرار دهید .

۳: استخر ضد عفونی ثانویه : محلول آب مقطر و اتانول ۷۰ درصد که به نسبت ۱۰۰ ( آب مقطر ) به ۱ ( اتانول ) میباشد و  شاخه ها را با حرکات دورانی در این استخر میچرخانیم تا عوامل بیماری زا و میکروب ها از بین بروند. باید این محلول به همه قسمت ها برسد . مدت زمان به سرعت عملکرد افرد دارد ( حدود ۱ دقیقه )

مرحله دوم : آبکشی 

دسته ها را در سبد تمیز و ضد عفونی شده قرار دهید تا آب از روی سطح آنها جدا شود. ( حدود ۱ ساعت )

مرحله سوم: خشک کردن 

 

به سه روش کلی میتوان برگ گیاه مورینگا را خشک کرد

۱.خشک کرن به روش خورشیدی یا سولار درایینگ(solar drying)

۲.خشک کردن با دستگاه هیتر

۳.خشک کردن در سایه

 

شرح روش خشک کردن در سایه(ارزانترین،بهترین،راحتترین روش خشک کردن)

  • اتاق خشک کردن گیاه مورینگا باید دارای ورودی هوا مجهز به فیلتر تمیز باشد و خروجی آن نیز در کف و عاری از هرگونه حشرات ، جوندگان و گردوغبار و آلودگی های موجود در  هوا باشد. آفتاب نباید به صورت مستقیم در اتاق بتابد!
  • تمام افراد حتما در همه مراحل خشک کردن در اتاق باید از تجهیزات بهداشت فردی شامل دستکش ، ماسک بینی ، کلاه ، کاور کفش و … استفاده نمایند .
  • مکانیزم خشک کردن با استفاده از قفسه های طبقه بندی شده توسط توری انجام میشود. بدین صورت که از توری فلزی یا توری پارچه ای تمیز و ضد عفونی شده بصورت طبقه ای با حداقل فاصله ۳۰ سانتی متری استفاده میشود .
  • در هر متر مربع نهایتا یک کیلوگرم از شاخه ها را بصورت جدا از هم بر روی توری ها پهن کنید . و حداقل یکبار در  مدت زمان ۲۰ ساعت آنها را با دستکش زیر و رو کنید تا زودتر و بهتر خشک شوند .
  • بعد از گذشت یک روز ، با دقت برگ ها را از شاخه ها جدا کنید و مجدد بر روی توری پهن کنید تا رطوبت به حداقل برسد . مدت زمان مورد نیاز برای خشک کردن در سایه از روش بالا ۴ روز است و حداکثر رطوبت ۷ درصد میباشد.
عضویت
اطلاع از
guest
0 دیدگاه
Inline Feedbacks
همه کامنتها را نشان بده
واتساپ
تلگرام
اینستاگرام
پشتیبانی در پیام رسان ها
0
نظرات شما را دوست خواهند داشت،کامنت بگذارید!x
()
x